Vini & Distillati Biologici
Chianti DOCG "AmorDiVino"
Chianti DOCG
"AmorDiVino"
Uve: Sangiovese 90%, Ciliegiolo e Merlot 10%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 15-20 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di dodici mesi in barriques di rovere francese e americano. Invecchiamento di tre mesi in bottiglia.
Profilo: corpo elegante e ben proporzionato, aromi di frutti di bosco e spezie, intenso e morbido.
"AmorDiVino"
Uve: Sangiovese 90%, Ciliegiolo e Merlot 10%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 15-20 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di dodici mesi in barriques di rovere francese e americano. Invecchiamento di tre mesi in bottiglia.
Profilo: corpo elegante e ben proporzionato, aromi di frutti di bosco e spezie, intenso e morbido.
Vendemmia 2012
Gradazione 13% vol.
Gradazione 13% vol.
Chianti DOCG Riserva "In Vino Veritas"
Vendemmia 2010
Gradazione 13,5% vol.
Gradazione 13,5% vol.
Chianti DOCG Riserva
"In Vino Veritas"
Uve: Sangiovese 100%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di ventiquattro mesi in barriques di rovere francese. Invecchiamento di sei mesi in bottiglia.
Profilo: elegantissimo, fresco, sentori di frutti rossi, abbastanza tannico e con note tostate, straordinariamente complesso e persistente.
"In Vino Veritas"
Uve: Sangiovese 100%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 20 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di ventiquattro mesi in barriques di rovere francese. Invecchiamento di sei mesi in bottiglia.
Profilo: elegantissimo, fresco, sentori di frutti rossi, abbastanza tannico e con note tostate, straordinariamente complesso e persistente.
Vin Santo del Chianti DOC
Vendemmia 2008
Gradazione 15,5% vol.
Gradazione 15,5% vol.
Vin Santo del Chianti DOC
Uve: Malvasia del Chianti 50%, Trebbiano Toscano 50%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. poste in appassimento naturale in cannicci, fi no agli inizi di dicembre. Pressatura soffice delle uve e fermentazione in caratelli di legno per tre anni.
Profilo: elegantissimo, fresco, morbido, sentori di frutta secca e miele, straordinariamente complesso e persistente.
Uve: Malvasia del Chianti 50%, Trebbiano Toscano 50%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. poste in appassimento naturale in cannicci, fi no agli inizi di dicembre. Pressatura soffice delle uve e fermentazione in caratelli di legno per tre anni.
Profilo: elegantissimo, fresco, morbido, sentori di frutta secca e miele, straordinariamente complesso e persistente.
Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice "Ultimino" DOC
Vendemmia 2010
Gradazione 15,5% vol.
Gradazione 15,5% vol.
Vin Santo del Chianti
Occhio di Pernice DOC
"Ultimino"
Uve: Sangiovese 50%, Ciliegiolo 50%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. poste in appassimento naturale in cannicci, fi no agli inizi di dicembre. Pressatura soffice delle uve e fermentazione in caratelli di legno per tre anni.
Profilo: elegantissimo, fresco, morbido, sentori di frutta secca e miele, note floreali e fruttate, straordinariamente complesso e persistente.
Occhio di Pernice DOC
"Ultimino"
Uve: Sangiovese 50%, Ciliegiolo 50%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. poste in appassimento naturale in cannicci, fi no agli inizi di dicembre. Pressatura soffice delle uve e fermentazione in caratelli di legno per tre anni.
Profilo: elegantissimo, fresco, morbido, sentori di frutta secca e miele, note floreali e fruttate, straordinariamente complesso e persistente.
Toscana Bianco IGT
Toscana Bianco IGT
Uve: Chardonnay 30%, Pinot Blanc 30%, Sauvignon Blanc 40%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente. Vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di un mese in barriques di rovere francese.
Profilo: molto aromatico e fruttato, intenso, morbido e persistente, con note sapide e minerali.
Uve: Chardonnay 30%, Pinot Blanc 30%, Sauvignon Blanc 40%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente. Vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di un mese in barriques di rovere francese.
Profilo: molto aromatico e fruttato, intenso, morbido e persistente, con note sapide e minerali.
Vendemmia 2013
Gradazione 12% vol.
Gradazione 12% vol.
Toscana Rosato IGT
Vendemmia 2013
Gradazione 12,5% vol.
Gradazione 12,5% vol.
Toscana Rosato IGT
Uve: Sangiovese 80%, Ciliegiolo e Merlot 20%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente. Tempo di contatto con le bucce di 6-8 ore, segue pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di due mesi in barriques di rovere americano.
Profilo: corpo elegante e ben proporzionato, aromi di frutti rossi e floreali, intenso e morbido.
Uve: Sangiovese 80%, Ciliegiolo e Merlot 20%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente. Tempo di contatto con le bucce di 6-8 ore, segue pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di due mesi in barriques di rovere americano.
Profilo: corpo elegante e ben proporzionato, aromi di frutti rossi e floreali, intenso e morbido.
Toscana Rosso IGT
Toscana Rosso IGT
Uve: Sangiovese 70%, Merlot e Ciliegiolo 30%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di quattro mesi in barriques di rovere americano.
Profilo: elegante, morbido, sentori di frutti rossi, buona persistenza.
Uve: Sangiovese 70%, Merlot e Ciliegiolo 30%
Vino prodotto con uve raccolte manualmente. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 15 giorni con lieviti spontanei. Affinamento di quattro mesi in barriques di rovere americano.
Profilo: elegante, morbido, sentori di frutti rossi, buona persistenza.
Vendemmia 2012
Gradazione 12,5% vol.
Gradazione 12,5% vol.
Grappa
Grappa
Uve: miste aziendali
Dalle vinacce biologiche aziendali nasce una grappa di grande personalità ed eleganza, naturale complemento alla gamma dei vini prodotti.
Profilo: gusto morbido, molto aromatica e persistente, lascia una sensazione piacevole e pulita. Dalla struttura robusta ed elegante che soddisfa sia chi cerca una grappa dal carattere deciso e da gustar con calma.
Uve: miste aziendali
Dalle vinacce biologiche aziendali nasce una grappa di grande personalità ed eleganza, naturale complemento alla gamma dei vini prodotti.
Profilo: gusto morbido, molto aromatica e persistente, lascia una sensazione piacevole e pulita. Dalla struttura robusta ed elegante che soddisfa sia chi cerca una grappa dal carattere deciso e da gustar con calma.
Gradazione 43% vol.
Grappa Riserva
Grappa Riserva
Uve: miste aziendali
Dalle vinacce biologiche aziendali nasce una grappa di grande personalità ed eleganza, naturale complemento alla gamma dei vini prodotti. Invecchiata per due anni in botti di rovere per esprimere una nota di carattere.
Profilo: gusto morbido, molto aromatica e persistente, lascia una sensazione piacevole e pulita con note tostate tipiche del lungo invecchiamento nel legno. Dalla struttura robusta ed elegante che soddisfa sia chi cerca una grappa dal carattere deciso e da gustar con calma.
Uve: miste aziendali
Dalle vinacce biologiche aziendali nasce una grappa di grande personalità ed eleganza, naturale complemento alla gamma dei vini prodotti. Invecchiata per due anni in botti di rovere per esprimere una nota di carattere.
Profilo: gusto morbido, molto aromatica e persistente, lascia una sensazione piacevole e pulita con note tostate tipiche del lungo invecchiamento nel legno. Dalla struttura robusta ed elegante che soddisfa sia chi cerca una grappa dal carattere deciso e da gustar con calma.
Gradazione 43% vol.
Trasformati Biologici
Olio Extra Vergine di Oliva biologico
Olio extra vergine di oliva
Olio Extra Vergine di Oliva biologico
Dalle cultivar Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino, lavorate a freddo si ottiene un olio dalle straordinarie qualità organolettiche e nutrizionali. Imbottigliamento senza filtrazione.
Profilo: intenso, sapori di carciofo, elegante e lievemente piccante.
Formato: 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 lt, 3 lt, 5 lt
Dalle cultivar Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino, lavorate a freddo si ottiene un olio dalle straordinarie qualità organolettiche e nutrizionali. Imbottigliamento senza filtrazione.
Profilo: intenso, sapori di carciofo, elegante e lievemente piccante.
Formato: 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1 lt, 3 lt, 5 lt
Produzione: 2013
Acidità: 0,22%
Acidità: 0,22%
Passatina
Passatina
Passata di pomodoro
Da usare come base per tutte le preparazioni, dal gusto molto dolce e consistente, il succo di pomodoro è aggiunto di solo basilico fresco e sale marino.
Formato: 340 gr.
Passata di pomodoro
Da usare come base per tutte le preparazioni, dal gusto molto dolce e consistente, il succo di pomodoro è aggiunto di solo basilico fresco e sale marino.
Formato: 340 gr.
Pezzettini di pomodoro
Pomodoro a pezzetti
Polpa di pomodoro
Da usare come base per tutte le preparazioni, la polpa di pomodoro è aggiunta di solo basilico fresco e sale marino.
Formato: 340 gr.
Polpa di pomodoro
Da usare come base per tutte le preparazioni, la polpa di pomodoro è aggiunta di solo basilico fresco e sale marino.
Formato: 340 gr.
Pomarola Delicata
Pomarola Delicata
Salsa di pomodoro
Da usare come base per ragu, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di carote, cipolle, sedano e basilico freschi per aromatizzare.
Formato: 340 gr.
Salsa di pomodoro
Da usare come base per ragu, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di carote, cipolle, sedano e basilico freschi per aromatizzare.
Formato: 340 gr.
Pomarola Piccantina
Pomarola Piccantina
Salsa di pomodoro
Da usare come base per ragu, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di carote, cipolle, sedano e basilico freschi per aromatizzare ed un pizzico di peperoncino.
Formato: 340 gr.
Salsa di pomodoro
Da usare come base per ragu, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di carote, cipolle, sedano e basilico freschi per aromatizzare ed un pizzico di peperoncino.
Formato: 340 gr.
Pomarola Sfiziosa
Pomarola Sfiziosa
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di carote, cipolle, peperoncino, sedano e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Formato: 340 gr.
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di carote, cipolle, peperoncino, sedano e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Formato: 340 gr.
Pomarola con Melanzane
Pomarola con Melanzane
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di melanzane, carote, cipolle, sedano e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Formato: 340 gr.
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di melanzane, carote, cipolle, sedano e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Formato: 340 gr.
Pomarola con Olive
Pomarola con Olive
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di olive, carote, cipolle, sedano, peperoncino e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Formato: 340 gr.
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di olive, carote, cipolle, sedano, peperoncino e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Formato: 340 gr.
Pomarola con Peperoni
Pomarola con Peperoni
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di peperoni, carote, cipolle, sedano e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Ottimo per preparare gustose pizze e bruschette.
Formato: 340 gr.
Salsa di pomodoro
Salsa già pronta all'uso, basta scaldarla leggermente, per pasta ed in tutte le preparazioni, il pomodoro è aggiunto di peperoni, carote, cipolle, sedano e basilico freschi, per aromatizzare con olio extra vergine di oliva.
Ottimo per preparare gustose pizze e bruschette.
Formato: 340 gr.
Dado Vegetale
Dado Vegetale
Preparato di verdure
Preparato a base di carote, cipolle, sedano e basilico freschi, leggermenti cotti ed aggiunti di solo sale. Ottimo da usare per preparazione di brodi, 1 cucchiaino ogni 200 ml di acqua, oppure per insaporire verdure o carni.
Formato: 180 gr.
Preparato di verdure
Preparato a base di carote, cipolle, sedano e basilico freschi, leggermenti cotti ed aggiunti di solo sale. Ottimo da usare per preparazione di brodi, 1 cucchiaino ogni 200 ml di acqua, oppure per insaporire verdure o carni.
Formato: 180 gr.
Pesto Contadino
Pesto Contadino
Condimento per bruschette
Preparato a base di pomodori secchi, carote, cipolle, sedano, peperoncino, mandorle e basilico freschi, tritati finemente con aggiunta di olio extra vergine di oliva. Ottimo da usare per crostini oppure per condire la pasta o da servire i accompagnamento a bolliti di carni bianche e rosse.
Formato: 180 gr.
Condimento per bruschette
Preparato a base di pomodori secchi, carote, cipolle, sedano, peperoncino, mandorle e basilico freschi, tritati finemente con aggiunta di olio extra vergine di oliva. Ottimo da usare per crostini oppure per condire la pasta o da servire i accompagnamento a bolliti di carni bianche e rosse.
Formato: 180 gr.
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